Minuman Tradisonal Khas Sunda "Bajigur"

Bajigur adalah satu dari puluhan bahkan ratusan minuman tradisional khas dari tanah Sunda, provinsi  jawa barat. Minuman ini lebih dominan manis dibandingkan minuman tradisional lain yang sejenis, karena komposisi gula semut daripada minuman hangat ini, enak diminum saat cuaca dingin, atau saat-saat santai.

Bahan-Bahan :
1 sendok makan gula pasir
1 helai daun pandan
2 sendok makan kolang kaling
4 sendok teh kopi
4 sendok makan gula merah
4 1/2 mangkuk santan
Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Cucilah kolang-kaling sampai bersih lalu rebus dan jangan lupa diiris kecil-kecil.
2. Rebuslah santan dengan gula, garam serta daun pandan.
3. Apabila sudah mendidih masukkan kopi, dan segera angkat dari perapian, kemudian saring.
4. Semua bahan masukkan dalam mangkuk , dan tuangi dengan bajigur.